CHINATOWN, HOUSTON : TARTELETTES AUX ŒUFS POUR JULY 4TH

 

July 4th aux USA

Pour la première fois, nous faisons l’expérience du 4 juillet aux Etats-Unis. La fête nationale, ça ne rigole pas ici. Rien à voir avec la tombola du bal des pompiers au 14 juillet. Non, les Américains aiment faire les choses en grand. Comme pour Halloween, la Saint-Valentin, Noël, bref toutes les fêtes du calendrier. Aujourd’hui, le code couleur « red, white & blue » est de rigueur, de la chaussette haute au glaçage de cupcake en passant par les M&M’s, une frénésie générale de drapeau américain à mi-chemin entre patriotisme et consommation débridée.

Nous, on s’est contenté de s’habiller comme la veille, 4 juillet ou pas. En bons Français, le déguisement n’est pas notre fort. Vous n’avez jamais remarqué le négligé des costumes des petits Frenchies au carnaval de la maternelle ? Va encore pour le pyjama Spiderman trouvé chez H&M, la robe de princesse Reine des Neiges ou la cape de Dark Vador. Ca, c’est quand les parents n’ont pas oublié de lire le mot dans le carnet de correspondance. Autrement tant pis, on ne va pas en faire tout un plat. Aux soirées déguisées des grands, personne ne fait jamais l’effort. On est au-dessus de ça, la bouteille de rouge suffit à nous divertir. Quel choc d’observer en direct live le dévouement des Américains aux DIY costumes toutes catégories en relation proportionnelle au nombre de tableaux Pinterest et tutos Youtube en la matière.

July 4th aux USA

July 4th aux USA

July 4th aux USA

July 4th aux USA

Pour l’occasion, on s’est quand même fait plaisir avec THE BEST tartelette aux œufs de Houston selon mon buzzomètre personnel : ma sœur qui vit la vie de cow-girl depuis quelques mois, à l’unisson avec la dame d’avant nous dans la file d’attente qui elle, fait le plein de tartelettes pour sa famille à Austin. Paraît qu’ils n’ont pas ce petit plaisir là-bas, on va bientôt vérifier ça (week-end à Austin en préparation !).

Chez ECK Bakery, la tartelette aux œufs vaut largement le dollar qu’elle coûte. On a eu droit aux tartelettes brûlantes tout juste sorties du four ! La pâte feuilletée est extra-croustillante et légère. La crème d’œuf est, quant à elle, bien comme il faut et tremblotante à point. On s’en est enfilé une douzaine facile. Par personne. ECK Bakery fait aussi une version aux blancs d’œuf, un peu plus pâle mais tout aussi YUMMY.

ECK Bakery à Houston, Chinatown

ECK Bakery à Houston, Chinatown

ECK Bakery à Houston, Chinatown

Ca fait complètement oublier l’apparence du lieu qui ressemble plus à un comptoir d’import-export qu’à une boulangerie. Zéro déco, façon Chinatown. Je me serais presque crue sur l’Avenue de Choisy jusqu’à ce que j’aperçoive le sigle « NO WEAPONS » sur la vitrine du magasin.

Pas de doute, on est toujours dans le Texas.

Gun control à Houston, TX

ECK Bakery 6918 Wilcrest Drive, Houston TX 77072 (281) 933-6808

Ouvert tous les jours de 8h30 à 20h

Egg Tart à 1$ et 11$ la douzaine.

6 comments

  1. Le tourisme culinaire, c’est tellement bien ! Découvrir un endroit par le sens du goût vient compléter les autres bienfaits du voyage. Je veux des photos de votre prochain voyage ! Macao, une super destination, à coupler avec Hong Kong et la Chine ou l’Asie du Sud-Est en fonction de la saison.

  2. Ça ressemble au pastei de nata portugais et si c est aussi bon alors joyeux indépendance day
    Merci de nous faire partager tous vos bons moments familliaux et gastronomiques
    Sylvie

    • Hello Sylvie ! Absolument c’est inspiré des pasteis de nata portugaises ! En moins sucré et plus « oeuf ». L’influence portugaise à Macao en Chine s’est propagée dans la cuisine chinoise du Sud et c’est de là que nous est venue cette merveille !

      • Nous aimons faire du tourisme culinaire : nos prochaines vacances macao peu être?
        Si la cuisine portugaise a rencontre la cuisine chinoise
        le paradis existe !!

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