COCKTAILS O THE : L’APERO BAO

Cocktails O thé à la Boutique Yam'Tcha

Shirley et Mathieu, c’est le couple d’amis que tout le monde rêve d’avoir. Ils aiment bien manger, bien boire et bien recevoir. Hier soir, c’est à la Boutique yam’Tcha qu’ils ont accueilli les amoureux de la mixologie avec 3 créations originales de cocktails au thé à base de thés de Chine sélectionnés avec amour par Chi Wah Chan et Henry Quach, les tenants des lieux. Le tout accompagné de baos modernes et savoureux signés Adeline Grattard. Un cocktail gagnant pour une soirée décontractée.

Le concept des soirées Cocktails O Thé est simple  et frais : fêter le thé autrement en parant une maison chinoise traditionnelle de thé pour un apéro éphémère chic. TEA POWER ! Rangées, la bouilloire et la théière. Ce soir, c’est verre à pied, sirop de Pu’er, de thé vert, un coup de shaker et c’est parti !

3 cocktails au thé à la carte  : le rafraichissant  Gin Vert au  Gin Monkey 47/vin chinois de prune/sirop de thé vert/limonade et un Old Fashioned revisité à base de Nikka From The Barrel/sirop de thé Pu’er/bitter homemade/cerise amarena qui aurait tourné la tête de Don Draper en personne. En virgin, un thé vert au jasmin/sirop de rhubarbe-framboise, fruité et de saison.

Cocktails O thé à la Boutique Yam'Tcha

Cocktails O thé à la Boutique Yam'Tcha

Cocktails O thé à la Boutique Yam'Tcha

Cocktails O thé à la Boutique Yam'Tcha

A grignoter sur le pouce, une sélection de bao salés et sucrés dont l’indétrônable stilton-amarena, un bao au foie gras, champignons shiitaké et chou chinois ou encore un bao à l’aubergine fondante et porc hâché et épicé (mon préféré).

Pour le meilleur de East meets West, guettez les prochaines Soirées Cocktails O Thé  et la réouverture imminente du restaurant yam’Tcha rue Saint Honoré (EDIT : ouverture en juin 2015 au 121 rue Saint Honoré)

Cocktails O thé à la Boutique Yam'Tcha

Cocktails O thé à la Boutique Yam'Tcha

Cocktails O thé à la Boutique Yam'Tcha

Cocktails O thé à la Boutique Yam'Tcha

Formule Soirée « Cocktails O Thé », 1 bao + 1 cocktail alcoolisé 15 Euros ou 1 bao + 1 cocktail sans alcool 10 Euros

Boutique yam’Tcha, 4 rue Sauval 75001 Paris 01 40 26 06 06

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Bookez Shirley et Mathieu pour des cocktails taillés sur mesure lors de vos évènements privés sur thesocialfoodparis@gmail.com

The Social Food (site coming soon)

Instagram : @thesocialfood

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