Cette année, ma version personnelle de Cannes, c’est le Festival du Cinéma Chinois. Sauf que ça se passe à Paris, sous la pluie, par 12 degrés et que la seule montée des marches praticable est celle de la station Franklin Roosevelt devant le Gaumont Marignan.
Qu’à cela ne tienne, rien n’arrête ma passion ardente pour le 7ème art. Je me suis donc échappée un soir pour visionner l’un des 11 films proposés dans la sélection officielle de la 3ème édition de ce festival qui met à l’honneur le cinéma de la Chine contemporaine.
Films d’auteur, biopic, drames historiques, films de cape et d’épée (traduisez : films avec des maitres de Kung Fu en robe, chignon et barbichette)… Le choix est rude. Finalement, j’opte pour « Perdus en Thaïlande » de Zheng Xu, la comédie blockbuster qui a battu des records au box office chinois. Tant pis pour le 7ème art. Je n’ai pas appris grand chose, mais franchement, j’ai bien ri.
« Perdus en Thaïlande », c’est un peu le « Bienvenue Chez les Ch’tis » de l’Empire du Milieu : une avalanche non-stop de situations comiques, quiproquos, farces… (cliquez ici pour en savoir plus). Cette succession de procédés efficaces du registre humoristique exploités sans retenue aucune constitue la preuve irréfutable que le scénariste du film a fait un stage prolongé dans les master class d’Hollywood. Et que la Chine est prête pour la domination culturelle. Tous aux abris !
A noter une apparition éclair de Fan Binbing vers la fin du film, pour faire pleurer dans les chaumières. Ainsi que la présence de Vicki Zhao à l’ouverture du Festival, ainsi que celle de Vincent Perez. Oui, vous avez bien lu, Vincent Perez ! Je n’ai absolument rien contre lui, mais j’aimerais qu’on m’explique ce qu’il peut apporter comme invité d’honneur à un festival de cinéma asiatique. A part parler de son rôle d’il y a une éternité dans un film traitant vaguement du colonialisme en Indochine. Faut croire que les vedettes de cinéma ne se sont pas bousculées pour figurer sur la guest-list. Dommage, ils ne savent pas ce qu’ils ratent. Ne serait-ce que les after-party ultra-privées après les projections autour d’un bon bol de nouilles dans Chinatown.
Festival du Cinéma Chinois en France, du 13 mai au 19 juin 2013.
www.festivalducinémachinois.com
J’ai trouvé ma nouvelle obsession : l’éclair au Citron Yuzu. Je n’arrive plus à penser à autre chose. Je crois que je suis amoureuse.
J’ai demandé le divorce avec ma vieille bonne tarte au citron pour partir bras dessus bras dessous avec cette fraîche jeunette faite d’une pâte à choux aérienne, une crème citron onctueuse, un glaçage impeccable et des petits bouts des meringue et de crumble.
Il y a quelques jours, je suis allée demander sa main chez L’Eclair de Génie, le nouveau concept store gourmand de Christophe Adam. Si vous pensiez que l’éclair n’était que binaire – chocolat ou café – un petit tour chez cet illustre pâtissier bouleversera vos plus profondes certitudes !
A l’Eclair de Génie, il y a deux choses : des éclairs en barres et du chocolat en pépites. Avec ma complice Little Asoy, nous avons également testé l’éclair Caramel au beurre salé (Mascarpone et caramel beurre salé), la Poire Belle-Hélène (Poire Williams, ganache montée vanille, sauce aux deux chocolats) et l’éclair du moment, Les Mains d’Adam (Crème vanille de Madagascar et pommes caramélisées).
Nous n’en sommes toujours pas complètement revenues. La prochaine fois, nous nous jetterons sur les truffes !
L’Eclair de Génie, 14 rue Pavée 75004 Paris 01 42 77 85 11
A ceux qui pensent que le saké est une eau de vie aromatisée à la rose aux propriétés détergentes servie dans des verres coquins dévoilant des corps dénudés : va sérieusement falloir cesser le ravitaillement chez le traiteur chinois. A moins d’avoir besoin d’un bain de bouche aseptisant.
Car à des années-lumière de là, il existe le saké, le vrai, le bon. Enivrant comme une effluve de fleurs de sakura et aussi délicat qu’un haïku que je parviens à capter. Initiée à cet alcool de riz fermenté il y a peu, je ne suis pas loin de le plébisciter spiritueux favori de mes happy hours. Devant le vin, c’est vous dire.
Pour découvrir le monde du saké tout en gourmandise, je me suis laissée tenter par une virée au restaurant Sakébar au pied de la Montagne Sainte Geneviève, à défaut du Mont Fuji. Un tout petit établissement de 14 couverts, dans la famille de Guilo Guilo, Sola et Youlin. C’est du high level, dans l’assiette et pour la CB. On s’y sent comme au Japon, entre un bar à Tokyo et un chalet à Niseko. Les hôtesses y sont d’une gentillesse extrême et rien que ça, c’est déjà une traversée en first class sur Japan Airlines.
Leur menu dégustation Omakase m’a fait faire le reste du voyage avec une cuisine française « à la manière japonaise », fusion food light, tout en finesse. Ce soir, c’était soupe de topinambour à l’avocat, quelques amuse-bouche mêlant crabe, tofu, comté, algue et tempura de taro (tout était si bon !), un pavé de saumon aux légumes printaniers, un porc au miso et coings fondants (absolument fabuleux). En dessert, un tofu au sésame caramélisé que j’ai a-do-ré. Moi qui aime par dessus tout la panna cotta, j’ai été ravie de tester son homonyme version soja qui n’a rien à envier à la recette classique.
Pour ajouter au dépaysement, l’accord mets et saké a fini le beau boulot. J’ai goûté 5 types de saké différents et apprécié cet alcool tantôt pur et doux (Saké Shirakabegura), puis aromatique et fruité (Saké Rihaku, Le Poète Errant), suivi d’un sec et droit (Saké Harushika Super Dry), ou encore un non-filtré (Nigori Saké Sho Shiku Bai) pour finir sur un savoureux et riche sous la forme d’un excellent saké pétillant (mon préféré). A moins que ce soit le dernier qui parle qui ait eu raison de moi. D’ailleurs je ne me souviens plus de comment je suis rentrée ! Mais non, c’est une blague. Je précise que j’ai partagé chacun des verres avec mon voisin de table, il y en avait largement pour 2 débutants en la matière.
La prochaine étape sera sans hésitation la dégustation de saké pour apprendre davantage sur ce doux breuvage qui enchantera bientôt toutes mes soirées folles.
Sakébar, 3 rue Valette 75005 Paris, 01 43 26 05 32. Fermé le dimanche et le lundi
Menu Omakase 35 Euros
Dessert 7 Euros
Accord mets et saké 35 Euros
Il y a encore quelques mois, je croyais qu’une BB Cream était une crème pour… bébé. Ouais, je sais. J’étais à la ramasse. Heureusement, j’ai découvert ce produit miracle qui donne bonne mine, combat les rides, les mauvais UV, sert le thé, les petits four et qui nous vient de Corée. Depuis je ne sors plus sans ma couche de BB Cream… et je me suis intéressée de plus près aux cosmétiques asiatiques. Ma maman me répétait souvent : « la vraie beauté vient de l’intérieur » et elle n’avait pas tort. Sauf que j’ai aussi besoin de bichonner mon enveloppe extérieure, ne serait-ce que pour mieux exprimer la profondeur de mon âme… La confiance en soi, il n’y a rien de mieux pour rayonner, pas vrai ?
Aujourd’hui, un seul coup d’œil au rayon beauté de Carrefour suffit pour constater que toutes les marques, même les plus franchouillardes, ont leur propre BB Cream. Mais la BB Cream, c’était juste le haut de l’iceberg, l’arbre qui cache la forêt. Et ce n’est qu’une question de temps avant que toute la Beauty Made in Seoul nous envahisse, pour le plus grand bonheur de mon miroir.
Car le monde de la beauté, c’est une affaire sérieuse en Corée. Les femmes coréennes sont belles, de 7 à 77 ans, si ce n’est plus. En m’y plongeant, j’ai pris une claque devant le nombre incalculable de produits de maquillage, soins de la peau, traitements anti-âge et de chouchoutage de la tête aux pieds… Tout ça, en mode kawaï. Les packaging sont colorés, girly et… so cute ! Un croisement du monde de Hello Kitty et celui de Séphora, à des prix beaucoup plus abordables.
Pour ne pas me perdre dans ces méandres d’onguents et paillettes, j’ai pris un guide : ma copine Little Asoy, une grande fan de beauté coréenne… et de Kimchi. Elle a fait le chemin jusqu’à Seoul pour être au cœur de l’action et m’a fait l’honneur de me parler de ses produits de beauté préférés du moment.
Voici la sélection personnelle de Little Asoy :
« Missing U Hand Cream Little Panda » de la marque Etude House
Mignon, écologique, et animal-friendly. Une crème pour les mains qui a toute sa place dans une chambre de fille. Mignon, y’a qu’à le voir pour le croire. Ecologique, puisqu’aucune utilisatrice de cette crème ne jettera son contenant à la poubelle. Une multitude de vies et usages futurs attendent ce flacon dans la chambre de Little Asoy. Enfin, animal-friendly car la gamme de produits « Missing U » affiche la volonté de sensibiliser son public à certaines espèces en voie de disparation, les 3 autres parfums de la ligne se présentant sous la forme d’un dauphin rose, un manchot pygmée, et un éléphant de mer.
« Cats Wink Mascara » et « Petite Bunny Gloss Bar (#1 Juicy Strawberry) de la marque Tony Moly
On continue dans le mignon avec ces packagings animaux tout droit sortis d’un dessin animé, le mascara et le brillant à lèvres hydratant à transporter partout dans la trousse de toilette de Little Asoy pour des retouches maquillage 100% kawaï.
« Appletox Smooth Massage Peeling Cream » et « Tomatox Magix White Massage Pack » de la marque Tony Moly
Little Asoy est une fan inconditionnelle de ces bestsellers internationaux pour faire la peau douce : la crème de peeling doux à base d’extraits de pomme et son masque à la tomate. L’un enlève les petites mortes et l’autre efface les traces de fatigue. C’est efficace, ça sent bon et ça fait du bien.
« Pocket Bunny Mist » de la marque Tony Moly
Un brumisateur très choupinet avec des pouvoir asséchants à vaporiser sur des peaux mêmes maquillées en cas de grosse chaleur et de brillance associée. Un joli copain qu’emmène Little Asoy dans ses valises pour les vacances à la ville comme à la mer.
« Mini-Bunny Hand Cream Sweet Pink » de Tony Moly
Une crème pour les mains dans un petit format sympathique et pratique à transporter. Avec sa nature de peau fragile et sensible, Little Asoy est bien contente de pouvoir dégainer sa crème partout, surtout après usage des toilettes publiques et des transports en commun. Oui, Little Asoy a quelques manies… disons… obsessionnelles.
« Sleeping Facial Pack (Moisturizing)» de la marque Etude House
La crème/masque à effet « Belle au Bois Dormant ». Vous vous couchez le soir avec, et le lendemain, vous êtes prête à conquérir un prince ! Un soin qu’applique Little Asoy les soirs de grosse fatigue pour se réveiller avec une peau de bébé.
« Charcoal Egg Soap » de la marque Holika Holika et « Egg Pore Shiny Skin Soap » de la marque Tony Moly
Les Coréens sont des experts de la lutte anti-acné et points noirs, et de nombreuses marques sont spécialisées dans ce combat. Il paraîtrait même que certains voyageurs se rendent en Corée pour des traitements cutanés. Ces savons à base de blanc d’œuf, moulé en forme d’œufs et vendus dans des boîtes… à œufs (la symbolique est implacable) sont des produits astringents et anti-comédons pour se faire une peau nette et saine.
Les « Facial Mask sheets »
Les masques asiatiques sont composés d’un film en papier absorbant imbibé de produit de soin à poser sur le visage et laisser reposer le temps de se faire passer pour Jason Voorhees dans Vendredi 13 ou Hannibal Lecter dans le Silence des Agneaux. Un outil polyvalent pour une soirée pyjama entre filles devant un film d’horreur. Little Asoy est totalement fan de ces masques qui font peau neuve, qu’elle teste à toutes les sauces. Je testerai personnellement le Cherry Blossoms Essence Mask Sheet de la marque Holika Holika (avec en prime, la photo du boyband coréen CN Blue, qui semblerait incarner la cible de ce produit !).
Merci à Little Asoy pour toutes ces découvertes beauté. Si vous voulez en savoir plus, n’hésitez pas à la contacter, pour l’instant en laissant un commentaire sous ce post. Ça lui donnera peut-être l’envie d’ouvrir son propre blog… En attendant ce jour faste, je lui ai tiré son portrait chinois pour en savoir plus sur sa personne.
Phô ou Bobun ?
Je commande un Bobun et je mange la moitie du Phô de mon homme.
Hello Kitty ou Totoro ?
Les deux ! J’adore tout ce qui est mignon.
Si t’étais un pays d’Asie ?
Hong Kong, avec la pollution en moins.
Si t’étais un plat asiatique ?
Un California maki tendance fusion asiatique aux arômes venus du Vietnam, de la Chine et du Japon.
Si t’étais un film asiatique ?
Please Teach Me English ou My Sassy Girl.
Si ton fiancé était une star ?
Wang Lee Hom, of course.
Si tu étais une chanson de Karaoké ?
Je ne chante plus au Karaoké depuis que ma sœur s’est foutue de ma gueule.
Ton meilleur souvenir de voyage en Asie ?
Le Japon, pour son mélange de traditions et de modernisme, pour le respect et la gentillesse de ses habitants. Et bien sûr, pour sa cuisine.
Little Asoy x La Petite Banane
Un vent de fraîcheur souffle sur votre menu sushi. Vous êtes chez Kokoya, qui est non pas une île au large d’Hokkaido, mais un mouchoir de poche près de la Place de Clichy, quartier inhabituel pour les amateurs de douceurs du Japon.
Leurs sushis en ont enchantés plus d’un : poisson extra-frais et fondant, riz moelleux et encore tiède, cuit et assaisonné à la perfection. J’ai aimé les quelques petites feuilles d’herbes à l’intérieur des makis qui donnent un petit arôme sympa. Le poulet Teriyaki est bon, mais sans plus. Un petit peu gras, j’en ai connu des meilleurs. Côté dessert, j’ai craqué pour leur crème brûlée au sésame noir…
Niveau prix, pas donné, comme tous les vrais restaurants japonais. Mais ça vaut le coup de zapper plusieurs commandes chez Sushi Shop pour se réserver une vraie dégustation chez Kokoya.
Kokoya, 5, rue des Batignolles 75017 Paris, 01 44 90 98 12. Fermé dimanche et lundi.
Menu sushi (salade, soupe miso,9 pièces + 6 maki) 18,50 Euros
Poulet teriyaki (salade, soupe miso, riz) 14,50 Euros
Mini-crème brûlée 3,50 Euros
Habituellement, j’évite de sortir du côté des Champs, c’est pas vraiment ma tasse de thé. Mais là, la tentation était trop forte. La thématique de l’Asie, Philippe Starck, et surtout un nom qui sonne presque familier. Il fallait que j’aille voir de mes propres yeux de quoi est faite cette Miss Ko qui rameute tout Paris.
Dès la porte d’entrée, je me sens comme projetée dans 2046 de Wong Kar Wai. Y’a autant de monde que dans une gare. Ca crie, ça pousse, ça se bouscule. C’est arty, c’est bling bling C’est intense en émotions visuelles.
Clairement, ce que j’aime chez Miss Ko, c’est la déco. Toutes mes chinoiseries préférées se retrouvent étalées à chaque recoin. Rien ne manque à l’appel, de la calligraphie au dos des vieilles chaises en bois, aux maneki neko en vitrine, en passant par les bouteilles de saké rangées derrière les shakers, les ombrelles au dessus des têtes, la tirelire cochon doré géante au milieu des barmans, les grains de riz en hologramme, la théière maousse costaud en suspension, les woks pendouillant en cuisine, sans compter l’extra-long bar d’écrans diffusant en boucle des chaînes d’info asiatiques.
Et le deuxième effet Kiss Cool chez Miss Ko, c’est les toilettes. Les toilettes, c’est souvent révélateur. Dans les palaces, j’y vais pour vérifier le moelleux des serviettes éponge et appliquer un peu de crème pour les mains. Dans les bui-buis, je n’y vais pas sauf grosse urgence. Et dans les endroits branchés, j’espère toujours y trouver une surprise, le petit plus qui donne la touche originale. Au sous-sol de chez Miss Ko, une dragon lady nue et tatouée des pieds à la tête vous ouvre l’antre du soulagement. C’est donc elle cette fameuse Miss Ko. « Jeune eurasienne, amatrice d’art, de délices, de curiosités et de fête ». Ok, on frôle le cliché, voire même le fétichisme.
Ce qui est dommage, c’est que je n’ai pas osé commander à manger. Après toutes les mauvaises critiques que j’avais lues. Là, là et là. Curieuse, oui. Cobaye, bof. Je me suis rabattue sur un de leurs cocktails « signature ». Grossière erreur. Le barman aurait-il tenté de m’achever avec une dose mortelle de whisky japonais ?
En sortant, je titube sur mes talons et scotche sur un morphing de visages projetés sur un mur brut. Ca me fait penser que c’est bien les seuls visages asiatiques que j’ai croisés de toute la soirée. Là où le feeling ne manque pas, c’est plutôt l’authenticité. Car chez Miss Ko, il semblerait que c’est jaune fluo à l’extérieur, mais plus blanc que blanc à l’intérieur. Sans aucune autre nuance de couleur, sauf bien sûr celle de l’argent qui s’invite sans jamais avoir besoin de réservation.
Miss Ko, 49-51 avenue George V, 75008 Paris. 01 53 67 84 60
Service continu du lundi au dimanche, de 12h à 2h.
J’ai grandi en banlieue, entassée dans un minuscule appartement avec mes frères et sœurs, mes parents et ma grand-mère. Nous n’avions pas de salon pour les invités, ni de chambre seule pour s’isoler. Je n’avais alors jamais entendu parler d’un sommier. En revanche, j’ai su à un âge précoce changer les discs laser du karaoké.
C’était un peu le camping tous les jours, version Chinatown-Les-Flots. Je conserve un souvenir vivace des woks en fonte géants dans la cuisine, des couteaux de boucher rectangulaires qui servaient à tout découper. Autour de l’évier, il y avait toujours des tiges de basilic thaï qui germaient dans des moitiés de bouteilles en plastique. Et on avait le même autocuiseur que dans Dragon Ball Z (j’ai mis une option dessus dans l’héritage).
De cette enfance colorée, à mi-chemin entre Guangdong, Phnom Penh et Vitry-Sur-Seine, j’ai gardé un goût immodéré pour les bibelots et gadgets chinoisants en tous genres. Loin des meubles en bois de rose laqué, des paravents en papier ou des vases Ming, j’aime les petites choses kitsch et bon marché qui me rappellent l’odeur de l’encens et les chansons d’Anita Mui.
Disséminés dans mon intérieur urbain, je vous présente mes 10 objets de décoration asiatique favoris.
1. Lanternes chinoises
Plus kitsch, tu meurs. J’aime leur côté « fêtons le Nouvel An Chinois » à toutes les saisons.
2. Lucky Cats
Je suis une dingue des Chats du Bonheur, ou Lucky Cats, ou Maneki Neko. En plastique, en terre, en porcelaine, avec la patte qui bouge, à pile, sans pile… Ils sont tellement mignons que j’en élève une grande famille à la maison. Notez que le vrai chaton est totalement ravi.
3. Origami
Un grand classique de la décoration asiatique. J’adore ces guirlandes de grues délicates en papiers japonais de la talen-tueuse Sendrée (je vous reparlerai vite de ses doigts de fée).
Je fonds pour cette bougie en forme de fleur de lotus aux couleurs heureuses. Et super-cheap en plus. Je l’ai posée près de la baignoire pour accélérer le process de détente (avec un verre de saké).
5. Buddhas
Ouais, encore un truc hyper kitsch. Mon père avait toujours un petit Buddha en bois sur le poste de TV (pour prier pendant la Roue de la Fortune). Du coup, j’affectionne les buddhas, sous toutes leurs formes, cloches, têtes, en méditation, gros, rieur…
6. Bouteilles de saké
Rien ne se perd, tout se transforme. Ça pourrait être un diction chinois. Je garde les jolies bouteilles de saké (que je bois dans mon bain) pour les utiliser en vases soliflores, ou juste comme ça, pour les poser ensemble. OK, ça peut faire un tantinet soulard.
7. Les ombrelles
Les jeunes filles asiatiques se promènent dans les parcs avec des ombrelles pour se protéger du soleil (en plus de la crème anti-UV indice 70 aux propriétés blanchissantes). Moi je les préfère en décoration, surtout suspendues la tête à l’envers.
8. Les tirelires cochons dorés
Si tu économises, alors t’es un porc ! En temps de crise, ce n’est pas exactement le message le plus rassurant à transmettre aux nouvelles générations. Il vaut mieux engraisser le petit porcelet avec ses sous pour quand la bise viendra.
9. Les pochettes rouges « Hong Bao »
Justement, en parlant de sous : chez les Asiatiques, vous n’échapperez pas aux pochettes rouges, symbole suprême de l’argent pour les enfants. Quand j’étais petite, je ne recevais pas d’argent de poche, juste des pochettes rouges aux fêtes de famille. Je les ai gardées précieusement pour orner mes murs (et mes moodboards).
10. Vaisselle asiatique
Impossible de passer à côté de la vaisselle asiatique. Grains de riz, fleurs de pêchers, motifs graphiques… Il y en a pour tous les goûts. Je les achète tous dépareillés pour en avoir en quantité et varier les plaisirs.
PS. Si vous voulez une adresse en particulier, n’hésitez pas à me contacter.
