Yellow on the outside. White on the inside. And many shades in between.

RESTAURANT CHINE GOURMAND : LE DONGBEI DANS L’ASSIETTE

chine-gourmand-paris2Le Dongbei 东北, ça me fait penser aux concours de sculpture sur glace de Harbin et aux reportages de Zone Interdite spécial opérations coup de poing rue du Faubourg-Saint-Denis. Et voilà que grâce à Chine Gourmand, restaurant fraîchement installé dans un 9e  arrondissement de plus en plus gastronome (au même numéro que la cuisine yunnanaise de Carnet de Route 2), le Dongbei va désormais évoquer dans mon esprit une cuisine chinoise régionale à part entière.

La cuisine du Dongbei, aux confins de la Chine du Nord-Est, nourrit les corps pour affronter la froideur des hivers et arbore fièrement les influences de ses voisins mongoles, coréens, japonais, russes ou encore quelques vestiges impériaux de son passé mandchou : de quoi mettre tout le monde d’accord autour de nouilles de blé tirées, fondues, soupe, choux, légumes marinés et autres spécialités locales.

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UNE BANANE A LA RADIO 

Oh la la mes bananes, je suis trop excitée. Aujourd’hui, je vais passer à la radio. Oui, moi ! Je vais parler du Bao Burger de Siseng dans une « Chronique de La Petite Banane » sur Radio Mandarin d’Europe, la première radio numérique diffusée en français et en chinois. Evidemment, vous l’avez deviné, moi ça se passe en français, le jour où je parlerai chinois comme ça n’étant pas encore arrivé.

STAY TUNED. J’ai toujours voulu dire ça (et que ça veuille vraiment dire quelque chose)

Mon micro pour ma chroniquePS. C’est le micro iPhone que j’ai utilisé pour m’enregistrer sur mon lit !

Ca s’écoute sur le site web de Radio Mandarin d’Europe aujourd’hui jeudi 26 mars à 10h30 et 14h30 et ce week-end, samedi 28 mars et dimanche 29 mars aux mêmes horaires.

C’est ma première fois alors soyez indulgents… ;) Et si vous avez des remarques pour que je m’améliore, je suis preneuse…

Merci et bisous mes bananes xxx

TOUT HONG KONG DANS TES POMPES

Adidas ZX Flux RWB CLOTLa toile nylon bleu/blanc/rouge, ça me rappelle Barbès, Tonton du Bled et les sacs XULY Bët. Mais de l’autre côté du globe, en Asie, cet imprimé célèbre les rues de Hong Kong.

La marque lifestyle hongkongaise CLOT et les concept stores JUICE, fondés en 2003 par Edison Chen et Kevin Poon, lancent une collaboration exclusive avec Adidas : la Adidas Consortium x CLOT ZX Flux « RWB » qui sera disponible en France samedi 28 mars 2015 à la boutique No42 Paris, le concept store exclusif d’Adidas.

Adidas ZX Flux RWB CLOT

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CINECLUB : VOYAGE EN CHINE, L’EXPLORATION INVERSEE

Voyage-en-Chine-Yolande-MoreauVoyage en Chine

Zoltan Mayer, France, 2015

Avec Yolande Moreau (Liliane Rousseau), Qu Jing Jing (Danjie), Lin Dong Fu (Chao)

Sortie en salles le 25 mars 2015

Voyage en Chine commence avec l’histoire d’une mère qui perd son fils, une histoire familiale douloureuse, faite de non-dits et de retenue. Liliane a déjà perdu Frédéric de vue depuis plusieurs années mais un jour, elle apprend qu’elle l’a perdu à jamais. Elle se rend pour la première fois en Chine où il s’était s’installé. Elle y rencontre pour la dernière fois son fils, en explorant sa vie et son amour pour ce pays.

Pourquoi j’ai envie de le (re)voir :

Pour voir la Chine à travers les yeux de Yolande Moreau en mère-orpheline, sans préjugés, sans idées préconçues, sans stéréotypes. Elle ne part pas en touriste pour suivre un circuit thématique, remplir son appareil photo et rentabiliser son Guide du Routard. Son deuil et son drame personnel font d’elle une voyageuse sans bagage, curieuse, et prête à se laisser guider par le fantôme de son fils qui aimait profondément la Chine. Et quand on aime, on voit les choses du bon côté. Une tasse d’eau chaude, des nouilles qui sèchent, le goût d’une cigarette, des aubergines un peu grillées, ces petits riens dont on se rappelle toute une vie d’un vrai voyage en Chine.

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RESTAURANT LES TROIS ROYAUMES : PIMENT CHAUD DEVANT !

Bienvenue au Sichuan, la région de Chine où vivent les pandas, élevés aux tiges de bambous, et les braves, élevés au piment et au poivre de Sichuan. Pour une extraction de molaires, pas besoin d’anesthésie : juste un bon petit plat de chez Les Trois Royaumes suffira. Croquez quelques grains de cette épice unique et vous serez prêt à accueillir tous les instruments de torture dans votre bouche sans appréhension aucune.

Chez Trois Royaumes, pour la première fois de ma vie, j’ai mangé des tripes frites. D’habitude, l’odeur de l’andouillette me rebute au plus haut point, me donnant la désagréable impression de faire un feu de camp dans un gros intestin. Je ne suis pas très aventurière, mais là, je me suis laissée séduire. Et le poivre de Sichuan m’a facilité le boulot.

Tripes frites des Trois Royaumes

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SONY CHAN : DIFFERENTE ET PAS LISSE

Sony Chan est le genre de personne qu’il est impossible de mettre dans une seule case : Hongkongaise de naissance, Parisienne de cœur, architecte de formation, chroniqueuse et humoriste dans la vraie vie. Il y a ceux qui ont apprécié son verbe cinglant et irrévérencieux sur France Inter, il y a ceux qui apprennent l’autodérision en suivant assidument sa Leçon de Glamour sur France 2 dans l’émission Comment Ca Va Bien de Stéphane Bern. Ses fans viennent la voir jouer son one-woman show Différente Comme Vous et Moi au Théâtre des Feux de la Rampe à Paris et je me suis glissée dans la salle.

Sony Chan dans "Différente Comme Vous et Moi"Je vous donne 3 raisons d’aller voir le spectacle de Sony Chan. La première, on a droit simultanément à un cours de mode et d’insultes en cantonais. Au moment où Sony Chan imite sa grand-mère sur scène, j’ai l’impression d’être devant une série de HK.

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LITTLE BAO A PARIS : MAY CHOW A L’OMNIVORE WORLD TOUR

May Chow sur la Scène Street Food de l'Omnivore World Tour 2015C’est une rock star et elle fait bien son show. May Chow, la it girl électrique de la scène gastronomique de Hong Kong, est en ce moment à Paris où elle distille un peu de Little Bao, son restaurant laid back dans lequel elle exerce non seulement sa passion pour la cuisine mais également son goût immodéré pour la mode, la musique, le design qui en ont fait en moins de 2 ans un lieu incontournable pour bien manger, bien boire et  hang out entre copains.

« On fait des choses simples à Little Bao  et c’est délicieux. Des baos et des assiettes à partager qui changent selon l’envie du moment » explique-t-elle au micro d’Omnivore World Tour lundi 9 mars 2015 au cours de la dixième  édition de cette fête du fooding (pensez Salon de l’Agriculture mais avec des chefs étoilés à la place des vaches).

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